Hinter dem fünften Türchen in unserem Adventskalender befinden sich die Viking Crackers. Viking Crackers ist das kreativ kulinarische Werk der rotarischen Freundin Dr. Ingrid Allwardt vom Rotary Club Potsdamer Platz. Als Kulturschaffende gab es während der Pandemie wenig Raum für wirklich kulturelles und ihre eigentliche Arbeit.
Da Ingrid schon immer eine große Leidenschaft für Essen, Genuss und Ernährung hatte, wagte sie sich mit viel Kreativität in der heimischen Küche an die perfekten Cracker. Der Name ist ganz bewusst an die Wikinger angelehnt, da sie zu ihrer Zeit große Weltenentdecker waren, die damals schon gesunden und haltbaren Proviant mit an Bord hatten.